34神奇的火爆(2 / 3)

小情侣中的女孩子突然说道:“老板,能不能给我拌个凉拌三丝嘛,我要拿来下饭。”

男孩笑她:“跑火锅店点凉拌菜,有点搞笑,吃泡菜下饭撒。”

“我不想吃泡菜,我就想吃凉拌三丝,你有意见吗?”女孩一撸袖子,气势十足。

“没得,没得,老板麻烦拌一个嘛,谢谢,”又是一个粑耳朵呀!

李少洪正为难,李正兴开口了:“好的,凉拌三丝稍等。”

不过李少洪还是有些着急,原先他是想跟秦抗美商量好,再调一调味再推出的,可秦抗美今天一走,他起了别样心思了。

上次从广东回来,生意突然变好,自己惊喜的心情,李少洪记忆犹新,如果这次自己计划成功,也能让秦抗美惊喜一下,所以他在秦抗美走后,提前启用了这个秘密武器,失败了也无伤大雅。

这个锅底也算是李家父子费了心思,从众多菌类中挑出适合的品种,吊汤,提鲜,最后成型,耗费了三个多月。

下午本来想借着跳土家舞,让菌汤锅这个秘密招数正式登场,没想到舞一完,人群散得比退潮还快,对于掌握销售节奏,李少洪还要学得多呢。

晚上的直接推荐也没有成功,九十年代,山城人民对吃食还是一个要求,重油重辣,至于什么营养,养胃,大家还没有那个概念。

父亲李正兴的刀法,李少洪是知道的,每次家中做菜,都是李正兴打下手,切肉切菜,刀功一流,可后续煎炒拌煮都是母亲孙英接手了。

没一会儿,李正兴端着一盘凉拌三线出来了,卖相不错,红的胡萝人丝,黑的海带丝,白的细粉丝,三丝交缠在红色的辣椒油中,点缀着绿葱花,黄芝麻,隐隐传有一丝陈醋的酸味和麻油的香味,让人味口大开,顿生食欲。

小情侣几筷子下去,大呼小叫起来:“太好吃了,爽歪歪呀!”

真的假的,李少洪看看两个吃的正嗨的小情侣,确定不认识,不是父亲的拖。

李少洪的口才还是一流的,终于有一对情侣试点了鸳鸯锅,一半红汤一半菌汤。

鸳鸯锅直到后世都很少用菌汤做红汤的另一半的,原因就是只要吃几口红汤,麻辣就会占领味觉,令人吃不出菌汤的鲜美。

小情侣在红汤烫了毛肚鸭肠,再去吃菌汤,任凭你再好的高山菇,高寒菜,他也吃不出好坏了。

李少洪有些无奈,总不能强制让别人先喝汤吧,谁不知道,吃火锅是奔着毛肚鸭肠,牛肉黄喉来的。

李正兴也兴匆匆过来了,毕竟菌汤锅他也出力研制了,两父子大眼瞪小眼,一愁莫展。

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