93晨烁遇劲敌(2 / 2)

“十三,十四……”

小小的猪腰,在胖厨师的手中切到了二十片。

另一边,鸭肠火锅已经开吃了,帅厨师大声宣布:试吃的人如果能不咬断,整条吃完,就会送出“天湖鸭肠王”火锅代金卷一张,人群欢呼声四起。

刚刚烫好鸭肠又脆又烫,叼着鸭肠的食客嘴发烫,头发汗,痛苦兴奋的表情让围观群众乐不可支,可以说又好吃又好玩。

“周猛,‘邻家师兄’腰片火锅的主厨,从业十二年,高级调味师;龙正,‘天湖鸭肠王’火锅的主厨,从业十年,高级调味师,”李少洪拿出参赛选手的资料,很快找到了两人。

李少洪发现,有两张灶台的调味师并没有停手,而是亲自在弄食材。

最后一排的边上,一个胖胖的调味师正挥刀切菜,后背上印着“邻家师兄”四个黄黑的正楷字,衣料很是考究,看来也是有大餐馆做后盾。

胖厨师手持一把造型独特的大菜刀,刀柄是颗金灿灿的龙首,刀刃泛着幽冷的寒光,绝对是一把吹毛断发,削铁如泥的好刀。

他的面前摆着一盆食材,里面只有一样东西,猪腰子。

椭圆形的猪腰鲜红明亮,一看就知道绝对新鲜,胖厨师的手与他的身材形成鲜明对比,结实有力。

腰片火锅的周猛,鸭肠火锅龙正,这两位明显是行业内的一流高手,居然被齐齐安排在了刘晨烁这组,这种跟现场观众互动的参赛方式看来也得精心计划过的。

看来本地火锅行业是有计划的阻击刘晨烁,不想让这个刘晨烁这个华侨出线了。

只见他左手抓住一个猪腰,右手寒光一闪,一片薄薄的腰片出现在左手上,一片又一片的腰片被均匀的摆在土瓷盘,看来他是准备用这新鲜的独门菜搏取出线权了。

另一位没退场的调味师倒是相貌堂堂,他的做法跟“邻家师兄”那么一样,也是只准备一样食材,一大盆用清水泡着的鸭肠,手中一把小尖刀,拉起一根鸭肠,竞是完整的鸭肠,足有一米五,小尖刀迅速的挥动,削去鸭肠上的鸭油,动作无比娴熟,没有十年以上的功力,做不到这么细腻干净。

粉色的鸭肠处理相当漂亮,一根就可以盘好一碟,买相好,摆盘靓,刘晨烁遇到劲敌了。

鸭肠,腰片都是重庆麻辣火锅中,本地人最受欢迎的配菜。

腰片火锅的灶台前,人们的热情被胖厨师顶尖的削刀术激发了,齐齐随着龙首刀的挥动高喊计数:

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