102成长的速度(2 / 2)

千颤炒料就是要一分钟颤动上千次,这样火锅底料在锅中的时间可以缩短5倍,4小时的正规熬制时间变成48分钟,味道却一模一样。

三天前,三人还试过,李少洪每分钟颤动锅铲四百下,动作夸张,别人一眼就看出手在抖,而刘晨烁一分钟达到了六百下,内行人也能看出,而当时秦抗美是一分钟七百下。

秦抗美现在这个状态分明就是无忧无虑啊,可李少洪觉得哪不对,就像风筝飞太高了,线虽然在手里,可你已经把握不住方向了。

倒不是说李少洪想掌控秦抗美的人生,而是秦抗美成长的太快,生意场也好,厨艺也罢,突飞猛进,也许,未来的路,是我跟着她走了,李少洪幽幽的想。

那边,秦抗美的微辣火锅也正式完成,细心的李少洪发现,秦抗美的额头居然有了一圈毛汗,发生了什么?

秦抗美转头对大小双说了些什么,拿出条白毛巾擦了擦汗。

大小双撤掉了所有荤菜,秦抗美的面前,黄的豆芽,绿的海菜,白的豆满……全都是素菜了。

刘晨烁眨眨眼:“我明白了,主要是不会有人去吃闻老头超辣牛杂锅。”

李少洪点头:“没错,这又不是解放前,只要分量足味道好,大家就会吃,你信不信,所有的家长都不会让孩子们去吃一锅,没有当面清洗的牛杂碎,”

“再说,闻老头那锅黑红的底料卖相在哪儿,反正我是不会去吃的,说句难听的话,闻老头的火锅out了,现在的人必须与时俱进,对食物挑着呢?卖相也是重要的很。”

刘晨烁连连点头,“是极是极,就闻老头那邋里邋遢的吓人样,鬼才会去吃呢?咦!胡子上还有一丝血迹,”刘晨烁嫌弃的转开视线,懒得多看一眼了。

“不过小美要干什么我也不知道了,老刘,你说说看,”李少洪苦着脸说。

刘晨烁也注意到秦抗美擦汗的动作了,轻声对李少洪说道:“按说小美不至于这么累啊?难道……”

刘晨烁像想起来了什么,惊喜的与李少洪对望一眼,李少洪的脸上,也是如此。

“这锅微辣,绝不普通,”刘晨烁说道。

“是的,它肯定是小美用最新的手法炒制的,”李少洪激动的说道。

原来,最近三人研练出了一种新的炒料技术,千颤炒料法,就是炒料的时候,锅铲用极为快速的颤动来炒,这个颤动要求频率极快,外人肉眼难辨。

刘晨烁把脸一捂:“你问我,我问谁?”

李少洪望向蝴蝶穿花一样的秦抗美,大约感受到了李少洪的目光,秦抗美抬头皱皱鼻子,说不出的可爱。

李少洪觉得秦抗美这一阵变了,可变化在哪里,他一时也说不出来,见到了鲍迪富以后,秦抗美身上多了一层迷雾,以前李少洪只是觉得秦抗美是个心思纯良的重庆妹子,他想着好好保护着秦抗美,两个人一起开店,一起成家。

李少洪还记得刚刚见到秦抗美的时候,就被她的落落大方打动,他心里就知道,这个妹子不简单,未来必是自己的贤内助,这一年来,也如李少洪所想,秦抗美专心厨艺,琢磨锅底调味,自己负责经营,挡风挡雨。

很多麻烦李少洪都默默解决了,他希望秦抗美无忧无虑的生活工作。

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