205遇到李少洪(1 / 2)

有人会说,既然这么重要,那李少洪和秦抗美亲自上阵呗,这是行不通的,一来是集团这么大了,事情多的是,三,五天的话两人还能站一站台,时间长了肯定不行,二来如今秦李二人跟人比拼的话,不会再比炒料,不会再比策划了,比的是各自集团的底蕴,比的是各自人材的储备。

说句不中听的话,秦抗美和李少洪把精力放在一地之上,是有些意气用事了,不过,谁让两人都喜欢挑在高难度呢!

“你到里面做啥子?”李少洪见香烟不管用,直接开门见山的问道。

“不会,”秦时摆摆手。

“不抽烟,不喝酒,白在世上走,出来跑社会……”你让李少洪开口劝人,那一套一套的道理妥妥的说服你。

不过今天李少洪却碰了个软钉子,他惊讶的发现,秦时虽然满面微笑,还时不时的点个头,可就是不伸手接烟。

颇有点任你说的天花乱坠,我自巍然不动的意思,李少洪笑了,有意思,这是个有原则的人啊!

这几年随着生意做大,李少洪接触的人那就多了去了,见惯了尔虞我诈,见多了馋上媚下,让李少洪都觉得人是很无趣的了,今天这个秦时有些让李少洪耳目一新的感觉。

李少洪正心里嘀咕这小伙,猛然惊讶的发现,小伙子用双手捂住脸一阵揉搓,露出一个职业化的微笑来。

这是个很擅于隐藏自己情绪的人啊!李少洪眯起了眼睛。

秦时对旁边的一直盯着自己的中年帅哥笑了笑,径直往加州火锅店走去。

李少洪有些好奇了,他们两口子都有一个共同的性格,好奇心重。

李少洪在想,这个时间可不是吃饭的时间,难不成是找工作的,这样擅长隐藏自己情绪的人,绝对是前厅主管的绝佳人选。

这些年对集团人员的招聘,李少洪从来是不过问的,秦抗美能力太强,上上下下,管理得非常之好,这就让李少洪有些英雄无用武之地,好在李少洪也是个随性的人,咱就躲在大树下乘凉,跟着女强人的步伐走就是了。

可这乘凉乘久了,心也有些凉了,这次秦抗美提出再战解放碑,李少洪表面不是很在意,心里乐开了花,好斗的李少洪其实比秦抗美还在意市中区两次开店的失败,所以这两天才会下各家店转悠,希望找到合适的人选,奈何千金易得,一将难求,一直没有合适的店长人选。

要是别的地方,差点就差点,慢慢培养,年轻的秦氏集团从来不缺耐心,可市中心开店,租金昂贵,竞争激烈,更重要的是,如果秦氏集团再掀战火,在市中区开店,必然是众矢之敌,难度比前两次高出一截。

市中区的餐饮市场已经饱和了,已经立足的各家餐厅都拥有相对稳定的客源,秦氏开店,必然会动到别人的利益,在如今这个日渐残酷的市场竞争中,这些既得利益者是不会允许秦氏火锅这样的庞然大物来分蛋糕的,很有可能,秦氏火锅前脚一开店,市中区各家餐饮会合力打击,再一次让秦氏火锅折财丢面,铩羽而归。

更有可能引发全市各区的竞争,再一次进入行业动荡,牵一发而动全身啊,所以这个分店店长的位置真是要慎之又慎。

要知道火锅前餐人员经常会遇到一些素质不高的客人,各种挑毛病找茬,如果不能控制好情绪,在这个普通认为“顾客就是上帝”的大环境里,很容易闹矛盾,不管有理没理,跟顾客起争执总是会影响店里的。

为了解决这个问题,秦抗美甚至设立了“委屈奖”,每个月拿这个奖的人不在少数,受不了委屈的离职的也不少。

火锅本来就是街头文化诞生出来的,就餐的过程问题多多,先说厨房处理食材这一块,由于烫火锅使用了大量的动物内脏,稍微处理的不好,就会被客人投诉,服务的过程中更是麻烦,太辣,不辣,上菜慢,汤浑油浑……这林林总总,都需要一个优秀的前厅主管来处理,事情虽然都很小好处理,可是很繁琐,需要耐心和笑脸。

秦时很失望,秦抗美仍然不在总店中,他缓缓的走了出来,可是下一步该怎么走呢,向左向右?正揪心,马路边站着的那个李少洪向秦时挥了挥。

“抽烟,”李少洪就这个毛病,喜欢发展烟民。

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