第一百零一章 遭人埋汰的猪肉(2 / 3)

放牧大唐 手撕鲈鱼 1474 字 4个月前

二一个呢,就是味道的问题了。

羊肉虽然有膻味,可是如今的大唐不缺香料,如何处理羊肉,对大多数人来说都是很简单的事情。

各种富贵人家的精细菜肴,大都以羊肉为主料,自然就让羊肉的受欢迎程度大大提高了。

当然石磊觉得这也有跟之前的历史进程有很大的关系。

草原民族与原本汉民族的大量融合,甚至连李二都有点个胡人血统的意思,上行下效吗,带来的饮食习惯上的改变,也是显而易见的。

论起流行程度,貌似这时候的羊肉,要比猪肉吃的人多些,受众更多点。

这原因在石磊看来,一个就是猪这东西看着比较埋汰。

天天在烂泥里趟来趟去的,还时不时弄自己一身便便,那形象和气味都让人不敢恭维。

所以一直处于被鄙视的状态,地位甚至不如狗肉,肯定是上不了大席面的。相对来说穷人吃的多点,价钱便宜啊。

偏偏猪呢自家养。搞不好还得用上不少粮食,要不然它长不快啊,还没肉、

再加上这时候大唐的人们,对于西域来的各种东西,都是比较推崇的,也包括各种吃食和香料一类的。

综合起来,就让羊肉的地位上升了不少。

而猪肉这东西,因为阉割技术没有推广开,大多的猪肉都会有股难以去除的异味。

这个味道就是很多人都无法忍受的了。即使有各种香料掩盖,还是有很多人无法习惯。

当然对于连肉都吃不到的穷人来说,哪有这么多计较,能吃上一顿肉就不错了。

再差劲的粮食。放如今都是好东西,没人舍得浪费在猪身上。

而羊的食性。看着就要干净的多,它吃草的啊。

身上也从来不会看着那么埋汰,比猪可干净多了,这看着就让人放心不是。

况且羊的食物随处可见,这可不是后世,想找个草坪都费事。

羊的食物非常丰富,还不用怎么照看,把羊往那一扔就得了,吃饱了再撵回家,这多省事多好养,成本还低,自然养羊的就多了。

点击下载,本站安卓小说APP
推荐小说: