第五六九章 想回国了!(2 / 3)

渔人传说 一家之煮 1885 字 3个月前

要是能打造出一款真正受市场认可的顶级红酒,做为酿酒师的汤米,自然也会随红酒而扬名世界。真正的顶级红酒,很多时候都很难在市面上买到。

更多时候,这种顶级红酒都会被私下预定。没点关系的话,那怕有钱都未必能买到真正的顶级红酒。正是知晓这一点,庄海洋才会选择打造一座顶级酒庄。

虽然庄海洋不是很好酒,可他清楚红酒更适合上流社会享用。若是能酿造出顶级的红酒,单单供应国内市场,就足以令他赚的盆满钵满,借助积攒更多的人脉。

随着红酒酿造完毕,庄海洋等人也最后跑了一趟南极海。国内已经开渔,庄海洋也打算把船队带回去。出来几个月,不少船员还是有些想家或者说想回国了。

对于庄海洋的即将离开,路易等人虽然心有不舍,却也没多说什么。而庄海洋也适时道:“放心,下次牧场肉牛出栏时,我也会再过来的!”

望着陆续装桶送入地下酒窖的红酒,庄海洋也笑着道:“汤米,这批红酒的品质,你觉得如何?需要多久时间,能尝到这些红酒的滋味呢?”

“庄,好的红酒,需要经受起时间的洗礼。以我多年的酿酒经验来看,我们这次酿造的这批红酒,品质只怕不会太差。你想喝的话,再过三个月应该就可以。

只是我个人建议,如果没什么必要的话,这批红酒最好储存一至两年的时间。那样的话,红酒口感还有味道,或许会更加浓郁纯厚。你觉得呢?”

“这个当然没问题!事实上,我建造这个酒庄,也是希望未来能喝到牧场自酿的顶级红酒。有可能的话,未来我希望整个酒窖,都能装满我们自酿的红酒。”

“只要牧场每年都能种出那样优质的葡萄,我想这应该不是问题。事实上,我也很期待有一天,能喝着牧场自酿的顶级红酒,再吃着牧场养殖的顶级牛排,那滋味一定很棒!”

“那样最好!有BOSS在的话,我们也更有信心了。”

领着牧场给予的高薪奖励还有薪水,杰努克其实多少有些心虚。原因很简单,牧场养殖模式算不上另类,偏偏能养殖出顶级的肉牛。

眼前这位年近六旬的酿酒师,无疑也是一位推崇美食的食客。愿意接受牧场邀请,更多也是源于牧场给出的薪水不错,其次便是能免费吃到牧场的顶级牛排。

而他每年在牧场的工作时间并不多,只需偶尔花时间,查看一下酒窖中红酒发酵的情况即可。平时的话,那怕不待在牧场也没事。可以说,这种工作很自由。

真正顶级的酿酒师,他们每年工作的时间都不长,更多时间都花费在品尝各种红酒,还有寻找适合酿造顶级红酒的葡萄上。新建的葡萄园,选种葡萄也听从他的建议。

原本在汤米看来,海洋牧场的环境气候,并不适宜葡萄的生长。可偏偏牧场,就种出了顶级品质的葡萄。或许正是这份与众不同,令汤米接受了这份工作。

而首批酿造出来的红酒,那怕暂时品尝不出其中的滋味。但以汤米的经验来看,等红酒发酵稳定下来,相信这批红酒的口感还有滋味,应该不输一些知名酒庄的红酒。

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