第2267章 西红柿鸡蛋汤(2 / 3)

那么多高端食材,自己在家炖,要是一个失误,可不得心疼的要死。

得是西红柿蛋汤这种返璞归真的汤,简单易学还好喝。

这么一想,麦格自己都想喝西红柿蛋花汤了。

冲了个冷水澡,精神立刻抖擞。

换上厨师服,麦格下楼开始操持早餐的准备工作。

当年逼逼赖赖的那些话,现在全成了自己的报应……

放弃了自己擅长的毒舌点评领域,麦格现在转行成了一位美食教学导师。

如何让文字的表达变得生动有趣而又易懂,能够让读者看着文字便会想要亲自尝试一下,去购买食材,亲自操刀下厨,做一份食物,可比单纯的diss简单多了。

写完稿子,麦格自己通读了几遍,修改了几处细节和错字,然后才手抄了一遍,算是完工。

放下笔,麦格向着窗外看去,天边已经泛起了鱼肚白,朝阳染红了半边天。

西红柿蛋花汤的菜谱麦格没有从系统那里拿到,不过这样简单的一道菜,就算没有系统,他觉得自己也能捣鼓出来。

在西红柿鸡蛋汤届,一直存在着先煎蛋还是先炒西红柿后在汤中倒入蛋液的争议。

这其实两种做法,麦格都吃过,谈不上谁更高端,好坏在于个人口味。

鸡蛋先用猪油煎炒之后,在用来煮汤,汤汁的味道会更为突出和鲜美,汤也会显得更浓一些。

而在关火之前在翻滚的汤汁里倒入蛋液,让蛋液散成蛋花,就能收获一碗滑嫩蛋花汤,口感极佳,酸甜可口。

又是新的一天。

将稿子收好,这是前两天给十家杂志社定的专栏稿,这一次他打算教大家做的菜是红烧肉。

鱼香茄子是素菜,红烧肉大荤,一荤一素,就算是一人餐也合适。

当然,要是再配个汤就完美了。

佛跳墙太浮夸,不合适日常人家自己做。

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