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第556章良辰吉日,搬家时 (第1/5页)

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鱼脍这种东西,和生鱼片完全不一样,食用的时候需要很多配菜。

看着桌上琳琅满目的菜碟,江安还真是挺新奇的。

他是第一次吃,林女侠也是一样:“这个是姜丝吗?怎么和平时的姜丝不一样?”

林夕兮一直以来自认为烹饪技术不错,所以对于这些调料什么的,也都有研究。

家里面常用的姜丝,不是应该深黄色的吗,然后带着浓郁的辣味,还有因为切割的时候没能一次性斩断的纤维丝。

但是眼前的这盘姜丝就不一样了,非常细腻,金黄金黄的看着就特别嫩,关键是味道好像也没有那么辛辣一样。

“这个啊。”

到了长面子的时候,张哲杰自然是首当其冲:“林女侠这个姜丝和家里用的不一样,这是一种很嫩很嫩的小黄姜,你看看里面的纤维还都没长成呢。”

“这个味道会更香一些,并且很新鲜,然后配上北方来的芥菜。”

“就是养出芥末籽的那种菜根,辛辣味也有了,香气也特别足,能让鱼肉的味道更加权威。”

他这么介绍弄得林夕兮更是口水都快掉下来了:“真的这么好吃吗?快点快点让我尝尝。”

江安闻言,真的很想帮林夕兮弄一碗过来,但可惜他也不会吃只能把目光落在张哲杰身上。

兄弟,是你表现的时间了。

张哲杰在关键时刻自然不含糊,把十几种不同的配菜全部放在切成雪白条的鱼肉里面,然后将店家调配的特殊酱汁,一口气全倒进去。

狠狠的搅拌了几下之后,一道美味的鱼脍的就完成了。

“别看操作简单,可是味道完全不一样。”

“小日子学咱们做的刺身什么的,和这个一比完全就弱爆了,要口感有口感,要味道有味道。”

江安才不想听他啰嗦,到这边他刚弄完就直接挑了一大筷子到林夕兮的碗中。

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