第123章 开始教学(1 / 4)

其他几人默默的记住。

在蒸的过程中,李清然把一小缸清洗干净,里面的水份也弄干。

“时间到了,蓝嫂子把火撤了吧。”

“好。”小蓝氏手快速的把火撤掉。

李清然把豆腐拿出来放到一边。

四人穿戴好干净的围裙,帽子,口罩。

李清然指着六板豆腐,“咱们做三种新品,一样做两板,先试试,如果成功了,咱们再加大生产。”

“第一种做臭豆腐,做臭豆腐呢选用老豆腐,把豆腐切成厚片,再切块。”

说完李清然利索的切了起来。

虽然是两板豆腐,但是禁不住豆腐好切。

“咱们先不要动它,让豆腐控干水份。

下午咱们再来下一步,蓝嫂子你把剩下的豆腐爷都切成我刚才切的块状,切好就按上午我那样把剩下豆腐蒸、晾。

大嫂二嫂你们你们都可以一块动手试试。

中午大嫂来作坊的时候给蓝嫂子和小红带饭,给小红煮个鸡蛋,好了散了吧,咱们下午见。”

“豆腐切好,咱们把豆腐上锅蒸半柱香的时间。”

她把切好的豆腐块一一码好,盖上锅盖。

小蓝氏则烧火。

赵氏托着下巴想了想,“小妹,为啥要上锅蒸啊,不能直接做?”

李清然笑了笑,“不能啊,上锅蒸第一呢能把表面不好的东西灭掉。第二能让豆腐块瓷实成型再后期不变形。”

点击下载,本站安卓小说APP
推荐小说: