七十年代娇媳妇 第20节(1 / 4)

这种做法做出来的鸡叫窑鸡,别的地方也称做叫花鸡,非常考验盖土窑的技术和对火候的把握拿捏。

叶青水嗅着这香喷喷的鸡肉味,馋得口水直流。耐心等了差不多一小时,她抱着烫烫的窑鸡鬼鬼祟祟地回到家里。

这时候谢庭玉恰好回来取一样东西,顺便去柴房扒拉一点东西吃,他正好和叶青水撞个正着。

叶青水见了谢庭玉,心里有些惭愧,她刚刚才琢磨趁着谢庭玉中午不回家,和阿婆阿娘一起把鸡吃完。念头刚起就恰好撞到他了。

第二天钱向东真的给叶青水捉来了两只鸡,叶青水瞅了眼钱向东的鸡,有些明白为啥他的鸡蛋很难卖得出去。

这鸡提起来轻轻的,个头比一般的家养鸡都要小。蛋的个头都没有供销社卖的大,难怪他的鸡蛋一分钱一只都卖不出去。供销社的鸡蛋一只都能卖两分钱了。

钱向东看出叶青水的嫌弃,顿时乐了,他说:“你可别嫌这鸡小,这可是纯正的山地鸡。肉紧实,满山乱跑的,一斤顶供销社的两斤呢!你可抓紧嘞,它生猛得很。”

最后两句像是炫耀一样。

再生猛的鸡,也挣不开叶青水这双能颠锅能砍骨头的手。她摸了摸鸡翅膀又瞅了瞅鸡屁股,屁股油腻腻的,看起来肚子有油水,鸡的质量倒是没得话说。

年轻倒爷咧开嘴,神秘地笑笑,“我给你鸡肉鸭肉,一斤六毛钱不带票,要是挣了钱你得分我四成。怎么样,你干不干?”

这时候叶青水才反应过来刚才他说的是“你可以和我一块干、一起发财”。

不是“我可以和你”,主谓颠倒而已,差别很大。虽然叶青水不喜欢这样被人牵着鼻子走,但是这年头能拥有很多鸡鸭、每天都有一大筐蛋的人才是真正的大佬啊。

作者有话要说:

玉哥:继续被一顿狂撩

叶青水偷偷去后山把鸡给杀了,小心翼翼地把鸡毛埋好。

一只鸡拿来做包子,另外一只个头实在太小,骨头多,叶青水也懒得慢慢剔骨削肉,心里打算自产自销了。

用鸡肉和鸭肉来做包子算不上很好的选择,因为鸡鸭肉肉质紧实,少肥肉,蒸出包子不够油不香,需要额外添油进去。叶青水捏着鸡肉,有了更好的主意,鸡肉做糯米鸡很好吃。用米、板栗、鸡肉、山菇包在荷叶里蒸熟。一口咬下去糯米嫩得发油,有米有肉又有板栗蘑菇。

而且糯米难消化,扛饿,吃起来实在。

叶青水把鸡肉吊在井下保鲜,另外一只个头不大的鸡她嫌肉少,趁着别人去干活的时候,叶青水垒起了土块,用荷叶把腌好的鸡包起来。她小心翼翼地回家抱柴火,生火烤鸡肉。烤得火候差不多了再把土窑拍平,撒上一几层沙保温,用窑里的余热焖鸡肉。

水丫:“……”

第022章 (补全)

叶青水当然不能拒绝,因为她正在为肉而发愁。刘一良虽然能借着在畜牧站的工作,隔三差五给她点一点骨头、猪下水打打牙祭。但毕竟量实在是太少了,留在家里自个儿吃都不够,更不可能卖给客人了。

“好。”叶青水并不是很在意钱的问题,“如果你能保证给我足够的鸡鸭、也愿意给我跑腿。”

“这有啥难的!我叫钱向东。”倒爷说。

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