第七百一十九章 请你吃豆花(2 / 3)

打好蘸碟,袁州配着一碗白饭四碗白豆花开始吃了起来。

因为熬煮豆浆的时候,袁州是用心捞干净浮沫的,是以面前的豆花非常平整而细白,看起来就嫩滑非常。

袁州用避味筷子直接夹起一块,豆花白嫩嫩的在筷子上微微颤抖,看起来都勾人食欲,是以这块豆花并没有蘸,而是直接吃了。

豆花入口的感觉和豆浆又完全不一样了,毕竟豆浆是喝的豆花是吃的。

而且豆花要吃的滚,俗语都说“肥肉要吃得鲠,豆花要吃得滚”是以,这豆花是真的烫。

“好,面汤你赢了,我看你就是个小气狗,大人有大量,我不和你计较。”袁州一口气喝完豆浆,直接关上后门,来了个眼不见为净。

“心机狗,小气狗,面汤绝逼是心机小气土狗。”袁州念叨了两句这才好些。

快速的洗完两只白碗,袁州用手试了试锅里豆浆的温度,感觉差不多了,这才开始点卤水。

因为喝豆浆的时候,袁州还开着小火在烧煮,是以现在锅里的温度都是极高的,而这时候袁州拿出一个大勺子,卤水直接少量多次的倒在勺子里,然后在锅里慢慢的画圈。

这时候锅里雪白的豆浆开始出现一片片的絮状物,就好似一丝丝雪白的棉花,慢慢的再加一点点卤水,等到豆花凝结成松松的一块,袁州立刻关上火,然后豆花就成型了。

“嘶,好烫。”袁州都忍不住吸了口气。

但就是烫,袁州也没忍住,直接一嚼,就准备往肚子里咽,其实不能说是嚼,因为这豆花实在太嫩,一入口一烫一抿然后就直接化了。

浓浓的豆香味就发散开来,香甜白嫩,味道非常,然而袁州却忍不住皱起了眉头。

紧接着,袁州又夹起一块豆花,这次他蘸了调料吃了。

“呼,看起来不错。”袁州用毛巾擦了擦汗水,很是满意的看着锅里洁白如玉的豆花。

因为是在锅里直接定形,是以袁州用的是一个圆柱形的石锅,做出来的豆花自然也是这个形状。

豆花和豆浆都性子嫩,不能用铁器来盛装或者是切块,自然,袁州的选择还是竹刀。

“唰唰。”袁州直接挥舞竹刀把豆花切成了四等份,然后直接倒在一个大碗里。

“还有四十分钟可以吃饭,不错。”袁州看了看时间,然后盛饭开始吃。

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