239西南第一击(1 / 2)

刑光程考查了两家本地的火锅加盟公司,一开始都是各种许诺各种拍胸口,弄得刑光程差点就掏钱了,幸亏他长了点心眼,去找了这两家餐饮公司的加盟店,发现门可罗雀,生意惨淡,最关键的是,许诺的帮扶压根没有。

失望之余,刑光程将目光投向了麻辣火锅之都――重庆。

刑光程将自己的行程定了十天,准备好好试吃几家能加盟的火锅店,不料吃完第一家就没往下再吃了。

刑光程吃的这家店正是秦氏集团在南滨路上的旗舰店,这家后来拿下“中国好火锅”全国总决赛第一名的直营店,除了味道,装修让刑光程欣赏不已外,更重要的是他发现这里的店员都是精神抖擞,特别的有精气神,这跟自己开店时散漫的管理形成了鲜明的对比。

学,我必须学,刑光程果断前往秦氏总部,见到了加盟中心的彭辉。

成都,又名蓉城,这座西南的天府之城,历史悠久,物丰民富,九十年代初期,百万川军外出打工,随着后来本地商业的繁华,外出的川军纷纷回流,带回来的除了辛苦挣来的钞票,还有从各地学到的美食。

南风路并不是蓉城特别繁华街道,但这里却星罗密布着各种美食餐饮,外地的,本地的,高档的,亲民的,应有尽有。

已经是午餐时间了,邢光程面无表情的站在收银台,整洁干净的大堂服务员比客人多。

刑光程今年三十三岁,本地厨师出身,他在今年年初经过仔细考察,选择了加盟秦氏火锅,经过一个月的培训,带着秦氏集团指定的扶持团队回到了南风路,信心十足的开始了自己的香辣旅程。

刑光程的父亲刑绪仁是著名的川菜大师,一生带出无数大厨徒弟,教徒弟也好,做父亲也罢,刑绪仁都是要求严于律己,遵守传统,他不喜欢那些把川菜改得乱七八糟的所谓新派川菜。

从小刑光程得到的父爱不多,虽然跟着父亲学厨,但他的天赋不高,厨艺很是一般,这让刑绪仁颇有些面上无光,两父子经常磕磕碰碰,关系越发僵硬。

前年刑绪仁的一个徒弟在南风路开了一家串串香,开张那天请师父刑绪仁和师弟刑光程去吃饭,席间这位串串师兄也是一番好意,说是可以投资给师弟,让师弟也开一家火锅串串。

刑绪仁喝多了酒,无意中说了句自己儿子刑光程太废了,给他一间店他也做不好,这就多年压抑的刑光程一下爆发了,两人大吵一架,刑光程借着酒劲发誓一定要开一家南风路最火爆的火锅。

第二天,刑光程吃干就干,辞去了酒楼厨师的工作,自己开起了火锅馆,可两年来三开火锅馆三次失败,赔掉的不光是时间和钱,更重要的是信心的流失。

刑绪仁一度劝儿子改个川菜馆,但执拗的刑光程穿进了牛角尖,非要开火锅店,两年的失败,让刑光程明白了一个道理,火锅店看起来简单,实则大有学问,靠自己去摸索,不知道何年何月才琢磨通透,干脆找家有实力的公司做加盟店吧!

点击下载,本站安卓小说APP
推荐小说: