第五十五章 乡愁(2 / 2)

华丹丹又看了看其他人做的菜,只要是炖菜为了防止冷却便会选择装在古董羹中保温,而且这些厨子还计算了火候,等着到了午时一刻的时候,正好是菜肴最佳的入口时间。

这一点让她不得不佩服,不过她也不错,依然是计算了丸子的煮熟时间,另外熟得快的素菜她是准备等到管事来后,视情况添加。

毕竟这里有三十道菜,还不知道什么时候会轮上她。

旁大娘看着渐远的驴车,挺高了音量:“我猜是又鼓捣出了什么新的吃食,又是准备卖的,什么时候卖了告诉我一句,我来给你捧场。”

这句话倒是提醒了华丹丹,不管王司徒有没有看上火锅并不重要,就拿孟夫子昨日大快朵颐的样子就知道,火锅在应城也是很有市场。

从爸爸巷到王府的路上,驴车上的火锅不断的散发出若有若无的香味,不少与之擦肩而过的路人闻见诱人食欲的香气,驻足四处仰望源头在什么地方,

到了王府。

华丹丹对火锅是自信满满,三十厨子三十道菜,至少没有谁能在香气上胜过火锅。

失败的原因在于两毫米的距离太薄了,很难完整的切下一整片,若是留在家里自己吃还行,云梦大会上使用定然是不能过关。

最后只能叹息一声,人果真是无法与机器相比。

最后能选择退而求其次了,再次增加了几毫米的厚度,这才将一片完整的肥牛切下,如今的肥肉已经只能叫做厚切肥肉了。

应国的古董羹与后世的九宫格火锅在外形上相差不大,区别在于古董羹只有四个格子,在锅的下方还有专门放碳的格子,这让她在煮制的过程中方便许多。

为了不让锅中的油汤沸腾起来,便只在放碳的格子放了一些快燃尽的碳,让火锅保持温度不至于凝结便可。

一起比试的厨子也很好奇:“你古董羹中放着的是什么东西,为什么这样香?”

“你的古董羹中又放的是什么?”

“就是炖羊蹄,放在古董羹中免得他冷却了。”

“我做的是牛油古董羹。”

“这我还是第一次听说。”

等着将所有的物什么全部准备好了,便在孟夫子的协助下将物什搬上了驴车,然后便朝着王府而去。

住在爸爸巷的百姓,昨日就在空气中若有若无的闻见了火锅散发的浓浓香味,无奈昨日天色以晚,也不好串门去趁吃趁喝。

如今火锅就放在驴车上面,成了移动了香味散发器,正在院子门口给青菜浇水的胖大娘拦住了驴车:

“嘿!你锅中是什么东西,闻起来还真香,拿下来给我们看看?”

“给你看是没问题,但我现在有急事,下次有机会了再说。”华丹丹说完便用鞭子轻打了一下驴屁股,继续朝着前面走去。

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